Fijne zondag!

Een foto van een bloem uit het boeket

dat we op Sven's* geboortedag kregen

en ondertussen nog mooi in bloei staat....

Close up van één van de vele bloemetjes

Alvast een fijne (werk-)week! 

Brosse appelkoek

Van mijn vriendin Marjolijn krijg ik altijd tijdschriften te leen (en zij de mijne) en daar zit o.a de Seasons bij. Ik had nog een stapel liggen en vanmiddag nam ik, nadat ik de noodzakelijke huishoudelijke klusjes erop had zitten, even van de gelegenheid gebruik om op de chaise longue wat te lezen. In de Seasons van oktober 2011 (ja, ik weet het, ik loop achter!) zag ik het recept van een  ''Brosse appelkoek''. Het proberen waard en bovendien had ik nog genoeg appels op de fruitschaal liggen én alle ingrediënten in huis. Na het avondeten ben ik ermee aan de slag gegaan en ik moet zeggen: het is een simpel recept dat in no time gemaakt is.

De ingrediënten:

200 gram ongezouten (room)boter op kamertemperatuur

100 gram suiker

1 ei

300 gram zelfrijzend bakmeel, gezeefd

snufje zout

3-4 handappels

Verder heb je een mixer of keukenmachine nodig

en een ingevette vlaaiplaat of lage taartvorm van 30 cm. doorsnede.

Als eerste moet je een samenhangend deeg maken van de boter, de suiker, het ei, het bakmeel en wat zout. Het deeg vervolgens uitdrukken op de ingevette bakplaat/taartvorm en een half uur in de koelkast laten rusten. Daarna de oven verwarmen op 200°C. De gewassen, ongeschilde appels in partjes snijden (overigens heb ik ze zelf wél geschild) en licht in het deeg drukken. In het midden van de koek geen appelpartjes, maar een dikke plak van de bovenkant van de appel leggen. Dit staat ook decoratief! Bak de appelkoek vervolgens in 30 minuten goudbruin en gaar. Laat de appelkoek in de vorm afkoelen.

En dit is het resultaat:

We hebben een stukje appelkoek met wat slagroom

bij de koffie (en Bjorn limonade) genomen

en.....het was écht heerlijk!

Loopt het water al uit jullie mond?  :-)

Fijn weekend!!

Ponypret

Vanmiddag hebben Britt en Bjorn hun pony's Breezer en Mimi
op laten zadelen voor een ritje in de buitenbak.

Na de natte en koude maanden is het nu
wel aangenaam weer om te ponyrijden.
Ook de pony's hadden er wel zin in
al waren ze wel een beetje (te) fris....

Op Britt's verzoek is Breezer ingevlochten :-)

Samen rijden, dikke pret!

Britt vond het na een klein half uurtje welletjes....

Bjorn in galop op Mimi

(en opa maar rennen!)

''Bjorn, ben jij ook klaar?''

Het was een leuke middag

en het was een komisch gezicht

om die twee samen te zien rijden :-)

Hopelijk blijft het weer de komende maanden meewerken

zodat ze nog vele uurtjes ponypret kunnen hebben!

Zwerfvuil

Gistermorgen hebben wij in de omgeving van Bjorn's school in het Ruurlose gebied De Bruil geholpen met het opruimen van zwerfafval. Elk jaar is dit een landelijk gebeuren en zo werd ook dit jaar weer een beroep gedaan op vrijwilligers. Bij café 't Haantje hebben wij ons verzameld en met een groepje van 5 personen zijn wij, gewapend met vuilniszakken, veiligheidshesjes, handschoenen, een hark en grijpers op weg gegaan. Via de Tolhutterweg - Muldersweg - Haarweg - Zelhemseweg - Vordenseweg en Stapeldijk kwamen we weer bij het vertrekpunt terecht.

 

Bij de Muldersweg kwam een koppel eenden

 Bjorn begroeten

Onderweg kwamen we van alles tegen: blikjes, PET-flessen, snoepverpakkingen, kapotte wieldoppen, vuurwerkpijlen, landbouwplastic, plastic zakken, aan flarden gereden reflectorpaaltjes en ook iets wat nu in Bjorn's spaarpot zit: 2 euro en 20 eurocent. Het was ruim 1 uur lopen en in die tijd hebben we 2 vuilniszakken vol afval verzameld. Kun je nagaan hoeveel rotzooi er in de bermen ligt! Wat veel mensen niet weten (of ze denken er niet bij na) is dat sommige soorten afval nog járen blijft liggen. Om wat voorbeelden te noemen (even van internet gehaald):

Een bananenschil of sinaasappelschil: 1 tot 3 jaar, afhankelijk van het weer.

Blikjes frisdrank: een blikje is gemaakt uit 2 materialen: aluminium en staal. Het deksel is gemaakt van aluminium en dat vergaat nooit. De rest van het blikje is gemaakt van staal en doet er 50 jaar over voordat het uiteen valt.

Kauwgom: 20 tot 25 jaar.

Kranten: van een paar dagen tot een half jaar.

Petfles van polyester (bv frisdrankflesjes): in de schaduw 10 jaar, in de zon 5 jaar.

Sigarettenpeuken: ongeveer 2 jaar.

Ik sta dan ook helemaal achter deze slogan:

''Met hetzelfde gemak gooi je het in de afvalbak!''

Ballon

Zweven, kijken
naar omhoog...

Nog verder dan
de regenboog...

Zweef jij naar
waar ik van hou...

Mijn liefde stuur ik mee met jou...

Zoveel jaar zou Sven* vandaag geworden zijn....

Nichtje Britt met haar favoriete

kleur ballonnen voor Sven*

Daar gaan ze........

We bleven ze volgen tot het hele kleine stipjes waren geworden.

Elk jaar is het, hoe verdrietig ook,

weer een mooi moment om even stil te staan bij Sven's geboortedag.

(deze herinnering is gemaakt door mijn nicht Diana)

Waar je ook bent

'k zou het niet weten

niet in tijd of afstand te meten

maar ik heb je bij me

diep in mij

daarom ben je steeds dichtbij

Lieve Sven,

4 jaar alweer....waar blijft de tijd !?

Het lijkt nog maar zo kort geleden....

We missen je!

High tea

Een tijdje terug kreeg ik een uitnodiging in mijn mailbox: een uitnodiging voor een high tea in Zutphen. En niet ééntje in een restaurant, maar bij de gastvrouw thuis. En iedereen neemt dan wat mee. Zo reed ik vanmiddag met mijn vanochtend zelfgemaakte cupcakes in een bewaarbox naar Jolanda in Zutphen waar de high tea om 15 uur zou beginnen.

Daar was de tafel al gezellig gedekt en stond alles al klaar. Langzaam druppelden de overige dames binnen en uiteindelijk zaten we met ons negenen aan de tafel te kletsen, te drinken en van al het lekkers te genieten. Er was voor elk wat wils: er waren onder andere 2 soorten cupcakes, quiches, sandwiches, kruidkoek, koekjes en bonbons. De tijd vlóóg om en voor we het wisten was het al 18.30 uur geweest! Dat zegt wel wat over de gezelligheid! Sommigen ken ik al goed, anderen vaag van gezicht (wel eens gezien bij activiteiten van clubs waar doven en slechthorenden wat met elkaar ondernemen). Om half 8 was ik weer thuis en kon ik verder ''uitbuiken'' :-) Jolanda, het was gezellig, bedankt voor het organiseren! Robert en Bjorn hebben zich ook prima vermaakt, ze zijn naar Marveld in Groenlo geweest waar ze gezwommen hebben. Er is een nieuwe grote glijbaan en die vindt Bjorn helemaal geweldig. Daarna zijn de heren uit eten geweest, resp. een kinderpannenkoek en een pizza met als afsluiter een kinderijsje met verrassing en een sorbet. We hebben dus allemaal een leuke dag gehad!

Voorjaarsgevoel!

Aan het eind van de ochtend kwam het zonnetje eindelijk weer eens tevoorschijn. Ik kreeg hierdoor ineens een voorjaarsgevoel en de daarbij behorende voorjaarskriebels. Nadat ik Bjorn van school had gehaald ben ik begonnen in de tuin met het snoeien van de (te groot uitgevallen) bogen en takken. Tussen de bladeren van mijn buxusvakken zag ik hier en daar groepjes krokussen in bloei staan.

Paarse krokussen in het zonnetje

Een groter contrast is er niet:

links het dode blad en rechts nieuw groen!

(detailfoto van de meeldraden)

Fijn weekend!!