Maastricht

Vandaag ben ik samen met mijn moeder en Bjorn weer thuis gekomen van een paar dagen vakantie in Maastricht. We hadden een B&B geboekt en hebben genoten van de omgeving en elkaars gezelschap. Ons B&B zat maar een paar kilometer van het centrum, het bekende Vrijthof af.

Wij zaten in het middelste deel van de 3 appartementen

Daar op het Vrijthof hebben Bjorn en ik samen de 218 treden tellende trap van de St. Janskerk beklommen. Op een hoogte van 43 meter hadden we een schitterend uitzicht over Maastricht:

Dit was het uitzicht op het plein waar o.a. de violist André Rieu concerten geeft

We hebben een rondrit gemaakt met een treintje op aardgas door de stad. Er waren mooie plekjes om een hapje te eten en een terrasje te pakken. Verder was de regio de moeite waard om te bezoeken en zijn we o.a. in (Oud-)Valkenburg geweest waar deze plaatjes geschoten zijn:

Verder hebben we gezwommen en Bjorn heeft zich lekker kunnen uitleven in speeltuinen. We hebben ook wel genoten van de rust bij ons B&B-plekje, wat tv gekeken, spelletjes gedaan en gelezen.

Op de terugweg kozen we voor een toeristische route door de snelweg te mijden en dat was een mooie route. Weliswaar ben je dan langer onderweg, maar zie je veel meer van het wisselende landschap in België en Duitsland. Als afsluiting van de vier-daagse vakantie hebben we een heerlijke lunch gehad:

Bjorn koos voor poffertjes (geserveerd in een houten klomp)...

en mama en ik voor een lekkere uitsmijter!

Het waren fijne dagen en morgen gaan we er weer op uit, deze keer gaan we met ons gezin met de caravan naar Twente. We zullen ruim één week in Mander, een plaatsje bij Ootmarsum verblijven op een SVR-camping (kamperen bij de boer). Tot gauw!



Bjorn en Mimi

Vanmorgen heeft Bjorn met zijn Welsh pony Mimi een ritje gemaakt tussen de paardenbloemen in de wei.
Dit was ook een mooi gezicht, zo'n schimmeltje tussen al dat geel. Ik kon het dus niet laten dit op de gevoelige plaat vast te leggen en dit op mijn blog te plaatsen.

Mimi is een merrietje van zo´n 1.20 m hoog en hoewel ze niet meer de jongste is, ze is nu 22 jaar, is ze niet echt bom-proof.  Bjorn is er wel een paar keer afgevallen, maar stapte er ook zo weer op. Kortom, ze is nog erg fit en wij moeten er wel bij blijven lopen. Opa is wat dat betreft een fijne ´groom´, die heeft al heel wat kilometers met hem gelopen. Dat deed hij vroeger ook met mij toen ik zelf ook begon met pony rijden.

Fijne paasdagen!

Het is de laatste tijd zulk heerlijk zonnig weer en gisteren zag ik dat ons weiland vol staat met paardenbloemen. Ik heb van de gelegenheid gebruik gemaakt mijn Jack Russels Rocky en Boomer tussen de paardenbloemen te fotograferen. Dit leverde leuke plaatjes op:

het uitzicht vanuit mijn woonkamer

Rocky vindt het altijd heerlijk om te rollen en zag er na afloop wat geel uit

Bijna 13 jaar alweer....zijn koppie is al aardig grijs...

Boomer, mijn ruwharige Jack Russel van bijna 11 jaar

Rennen tussen de paardenbloemen

Hij ziet altijd alles en vangt graag muizen

Fijne Paasdagen!



Prietpraat

Onlangs ben ik begonnen met het opschrijven van grappige uitspraken die Bjorn zo nu en dan maakt. Hij doet zulke ''prietpraat'' wel vaker en achteraf vind ik het jammer dat ik er toen niks mee gedaan heb. Dan denk ik wel eens: hoe zei hij dat ook alweer? Het waren grappige momenten, soms rolden de tranen over onze wangen van het lachen, maar na al die jaren weet ik niet meer precies wat voor uitspraken hij gemaakt heeft tegen ons of opa en oma. Vanaf nu leg ik ze dus vast! En dit zijn de eerste drie:

We kijken naar het nieuws op TV Gelderland.  Ze laten beelden zien van bomen die omgezaagd worden. Bjorn: ‘’Waarom zagen ze die bomen om?’’  Mama: ‘’Omdat die bomen ziek zijn’’           Bjorn: ‘’Moesten die bomen dan ook overgeven?’’

We hebben een flinke fietstocht gemaakt en nemen halverwege de tocht plaats in een cafeetje.  We bestellen 2 koffie, 1 flesje Fristi en 3 stuks appelgebak. De kopjes koffie zijn bijna leeg, Bjorn's Fristi is al op en we willen zo weer vertrekken als Bjorn zegt:  ‘’Ik wil nog een Fristi’’.  Mama: ’’We stoppen onderweg nog wel een paar keer en ik heb nog wel een pakje Fristi in de rugzak zitten’’. Bjorn zegt dat hij die nu wil opdrinken, maar mama legt uit dat dit niet netjes is: ‘’Als je in een cafeetje zit bestel je eten en drinken van de kaart en ga je niet zelf meegebrachte waren nuttigen’’. Bjorn: ’’En als ik ga staan dan….?’’

Bjorn:  ‘’Mama, vroeger bestonden er nog niet zulke wc’s, he?’’ (wijzend op onze wc). Na mama’s antwoord dat ze toen inderdaad nog niet bestonden en mensen vroeger buiten een houten hok hadden waar ze hun behoefte deden vraagt hij: ‘’Hadden ze toen ook splinters in hun billen?’’.

Nieuw leven

Gisteren heeft onze fokmerrie Frauke een veulentje gekregen! Een merrieveulen, iets wat bij ons niet zo vaak voor komt. Ik weet niet waar het aan ligt, maar zolang mijn ouders Welsh pony's fokken (en dat is al ruim 30 jaar) werden wij steeds verblijd met hengstveulens. Ik schat het percentage hengstveulens op zo'n 90%.
Vandaag liep ze met haar moeder in de wei en kon ik (zittend in het gras) wat leuke plaatjes schieten:

Het is een voskleurig merrieveulen met een bles en achter 2 hoge witte benen. Voor heeft ze 2 witte voetjes en verder een witte vlek onder haar buik.

Lief koppie!

Even de beentjes strekken!

Van al dat rennen krijg je dorst!

Een naam heeft ze nog niet, in ieder geval moet het met een F beginnen.

Als jullie een leuke naam weten hoor ik dat graag!

3 taarten

Morgen is het de verjaardag van mijn partner. In plaats van taarten te kopen besloot ik het deze keer weer eens zelf te maken. Nee...niet de marsepeintaart, want daarvoor heb ik nog niet de (basis-)benodigdheden in huis. Ik heb vandaag 3 taarten gemaakt: 2 Monchou-taarten waarvan één met kersen en de andere met aardbeien. Ze zijn beiden simpel te maken en hoeven niet in de oven gebakken te worden.

Hier zie je de variant met kersen

Uiteraard moest ik even ''voorproeven''

De appeltaart is wat meer werk, maar toch ook heel leuk om te doen. Voor een eigen touch heb ik er wat gehakte walnoten in gedaan en ook wat honing. Als laatste heb ik in plaats van vlechtwerk de laatste restjes deeg laten verkruimelen met de mixer en deze erover gestrooid. Zo krijg je appel-kruimeltaart!

Het resultaat na het bakken

De kruimels

Het feest kan morgen beginnen!

Kinderkoekjes bakken

Samen met Bjorn heb ik een middagje koekjes gebakken. Daarvoor gebruik ik meestal voor het gemak de mix voor kinderkoekjes van Albert Heijn:

Deze is in een mum van een tijd klaar voor gebruik. Met de deegroller uitrollen en vervolgens heb ik Bjorn zelf figuren laten uitsteken. De uitgestoken figuren bestrijken met eigeel en versieren naar wens. Wij gebruiken daarvoor o.a. suiker, pure hagelslag en disco-mix (Dr. Oetker). Na 12 minuten in de voorverwarmde oven op 170°C is het klaar!

bestrijken met eigeel (die ene is alsnog gedaan, hoor!)

versieren naar wens

het resultaat na het bakken

Mmmmm...een trommel vol lekkere koekjes!